【両親より】アメリカで焼く美味しい食パン【材料はトレジョ】

アメリカ駐妻のAmeshou母です。

アメリカでの子育て、料理などを紹介していきたいと思います。

「アメリカ　パン」とググるとはじめに出てくるのが「まずい」

そうなんです、アメリカのパンは本当に美味しくない。アメリカに来て日本のパンのレベルの高さに気がつくことができました。

アメリカに来たばかりのころはアメリカのパンを食べていたけど、あの独特の酸っぱさとボソボソ感に毎回がっかり。

Costcoのクロワッサンとかトレジョのミルクパンとか、アメリカにも美味しいパンもありますが、基本的にあまり美味しいパンに巡り会えません。何を買っても美味しい日本のパンとは大違いです。

いろいろ試した末に私が行き着いた先は手作り食パン。

日本生活では絶対にしなかったことを始めるのがアメリカ生活。

この記事では私が行き着いた角食パンレシピをお教えします。材料はみんな大好きトレーダージョーズで全部揃います。お手軽！

材料　食パン型1.5斤レシピ用

【材料】食パン型1.5斤レシピ用

※アメリカの小麦粉はオールパーパスと言われる小麦粉が主流。Bread Flourと書かれたパンのための小麦粉もあるけど、わざわざ買う必要はありません。なんでも使えるオールパーパスが便利です。シフォンケーキだって焼けちゃいます。

作り方

ホームベーカリーに材料全部入れて一次発酵まで仕上げます。

生地が出来上がったら、３等分にして、丸めて型に入れます。型にバターなど塗る必要ありません。

そこから約１時間の２次発酵。２次発酵は時間でなく型の高さの８割〜９割まで膨らんだらオッケーです。時間ではなく膨らみ具合を目安にしています。湿度や温度で時間はかなりかわるので。

オーブンを３７５F（１９０℃）まで熱して、

３０分焼いたら出来上がり。

あとは型からはずして冷めるのを待つだけ。型をひっくり返すだけで簡単に外れます。しっかり冷ましてから切ってください。

使用している型は？

アマゾンで購入した食パンの型はこれ！！

型のふたをせず発酵時間を多めにすると「山型パン」にもなります。

まとめ

今回はトレジョで買える材料で作る食パンレシピを紹介しました。トレジョに限らず近くのアメリカスーパーで手に入る食材で簡単に食パンを作ることができます。

時間があるとき、日本のパンが恋しくなったときぜひ作ってみてください。

また、パンレシピ紹介していきたい思います。

追記：ロールパンのレシピ、ミニソーセージパン、ホームベーカリー不要生パン生地

を公開しました。

おまけ

アメリカ駐在が決まったら、日本製のホームベーカリーを買ってアメリカに持ってくることをおすすめします！！！本当に重宝しますよ！

もし持ってこれなかった場合はアメリカで日本製のホームベーカリーを入手しましょう。日本人コミュニティの「売ります買います掲示板」に行くと日本に帰国するご家族がホームベーカリを売りに出していることがあります。人気商品なので、掲示板に掲載されたら売り切れてしまうまえに即決しましょう！

変圧器もお忘れなく。変圧器も日本人コミュニティの「売ります買います掲示板」に出品されていますよ。