肉食べて痩せたい・・・しかも健康的に。
DASHダイエットレシピがおすすめ！ローストチキン・バルサミコソース添えが美味しい！
こんにちは。アメリカで駐妻しているAmeshou母です。アメリカでの子育てや料理などを紹介しています。
アメリカで生活しているとどうしても体重が増えちゃいます・・・。とはいえ過度な運動ダイエットはしたくない！そんな私が行き着いたのがDASHダイエット。
今回はDASHダイエットレシピの紹介です。
DASHダイエットは健康的に食べて痩せることを目的にアメリカで開発されたダイエット方法です。毎年数々のダイエット方法が開発されては消えていくアメリカで、不動の人気を誇る実績あるダイエット方法です。
こちらの記事に概要を書きましたが、DASHダイエットのいいところはいろんな食材がバランスよく食べられること。レシピの心配は御無用！全米病院ランキング１位の研究病院・メイヨークリニックがDASHダイエットのレシピを公開してくれているので積極的に活用しましょう！
この記事では我々が実際に作ってみて美味しかった「ローストチキン・バルサミコソース添え」を紹介します。バルサミコソースの酸味と甘みがやみつきになりますよ！
こんなに美味しいものを食べて健康的に痩せることができるなんて願ったり叶ったりです！
材料（４人分）：ローストチキン・バルサミコソース添え
メイヨークリニックのオリジナルのレシピは丸鶏を使って８人分をつくる分量が書かれていますが、４人家族の我が家には多すぎるのでアレンジした分量と作り方に変えています。
４人前
- 胸肉５００グラム
- ローズマリー 2本
- にんにくひとかけ
- オリーブオイル大さじ１
- 粗挽きこしょう
- バルサミコ酢5０ml （バルサミコグレーズがあれば不要）
- 砂糖小さじ１ （バルサミコグレーズがあれば不要）
作り方：ローストチキン・バルサミコソース添え
- にんにくをみじん切りにします。
- にんにく、ローズマリー、鶏胸肉をジップロックに入れ、オリーブオイルを入れます。
- 一時間寝かせます。
- 肉にこしょうをして、フライパンで焼き色がつくまで焼きます。ここでオイルをスプーンですくってかけてあげるとローズマリーの香りがまんべんなく付きますよ。
- 鶏肉を焼いている間に小鍋にバルサミコ酢と砂糖を入れ、弱火にかけます。砂糖が完全に溶けるようにゆっくりと火にかけます。沸騰しないように注意！
- 鶏肉に火が入ったら、お皿に盛り付け、バルサミコソースを添えて出来上がり！
我が家はトレーダージョーズのバルサミコグレーズ（２．９９ドル）を常備しているので、こちらをバルサミコソースとして使います。バルサミコグレーズはチーズに添えたりサラダにかけたりと何かと便利ですよ！
いざ実食！＆レシピのレビュー
材料の入手しやすさ・・・☆☆☆☆☆
全部トレーダージョーズで購入できます。特殊な食材はなんにもなし！ローズマリーは使い切れないと思いますので、１ポンドステーキを焼くときのために取っておきましょう。冷凍もできますよ！
作りやすさ・・・☆☆☆☆☆
準備は材料をジップロックに入れて放ったらかし。調理はフライパンで焼くだけなのでとってもお手軽。バルサミコグレーズを常備しておけばバルサミコ酢を煮詰める必要もなし！簡単！
美味しさ・・・☆☆☆☆
鶏肉とバルサミコソースは合う！鶏胸肉自体が淡白なので他のソースにも合いますよ。
味変に柚子胡椒もいいです。抹茶塩のようなちょっと味付きの塩もアリ。ちなみにDASHダイエットレシピはもともと高血圧予防のために開発された食事なので、メイヨークリニックのオリジナルのレシピは塩分控えめです。
総合・・・☆☆☆☆☆
健康的に食べて痩せるという今回の目的にばっちり合っています！しかも簡単で美味しい！
まとめ：健康的に食べて痩せられる！しかも美味しい！
アメリカで生活しているとどうしても体重が増えちゃいます。こんな時はDASHダイエットレシピが強い味方。今回「ローストチキン・バルサミコソース添え」を紹介しました。バルサミコソースの酸味と甘みがやみつき！美味しく食べて痩せましょう！食材も簡単に入手できますよ。
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