サーモンを美味しく食べて痩せたい！健康的に痩せるレシピある？
食べて痩せたいならDASHレシピ！鮭の地中海グリルがおすすめ！
アメリカで駐妻生活を送っているAmeshou母です。
アメリカでの子育て、料理などを紹介していきたいと思います。
アメリカのスーパーで見ていて楽しいことの一つはアイスクリーム。とにかくたくさんの種類があるんです。もちろん美味しいんですよ。しかも日本よりもお安いのでついつい手が出てしまいます。いいこと尽くめのようですが、もちろんそんないい話だけではありません。甘いアイスクリームはカロリーが高いんですよね・・・
アメリカで周りを見渡すとふくよかな人がたくさんいます。当然アメリカではダイエットは大きな話題の一つ。いろんなダイエット方法が考案されては消えていきます。そんな中、全米で長らトップ３の座を維持しているダイエット方法がDASHダイエットです。DASHダイエットを詳しく知りたい方はこちらの記事をどうぞ。
DASHダイエットのすごいところは「健康的に食べて痩せる」というコンセプト。過激なダイエットって短期的には効果ありますけど、長続きせずにリバウンドしちゃいますよね。DASHダイエットは食べて痩せるダイエット方法なので続けやすいです。
DASHダイエットは全米ナンバーワンの研究病院であるメイヨークリニックがイチオシしています。食べて痩せるためのたくさんのレシピを公開しています。
この記事では実際に我々が試して美味しかったメニュー【鮭の地中海風グリル】を紹介します。作りやすいように少しアレンジしてあります。
鮭の地中海風グリル（４人前）
材料
- (A) 刻みバジル 大さじ４
- (A) 刻みパセリ 大さじ１
- (A) にんにくのみじん切り 大さじ１
- (A) レモン果汁 大さじ２
- サーモン１５０ｇ ４切れ
- 粗挽き胡椒 お好み
- 刻みオリーブ ４つ分（あれば付け合せに）
- レモン ４スライス （あれば付け合せに）
作り方：オーブンにおまかせ！
- オーブンの予熱開始〜２００℃。
- (A)をボウルに入れて混ぜ合わせる。
- サーモンの片側に２を塗り、コショウをする。
- 耐熱皿にサーモンを乗せる。このときハーブを乗せた方を下にする。
- オーブンにサーモンを入れ４分程度焼く。（ホイルに包んでトースターでもOK）
- お皿に盛り、お好みで付け合せのオリーブとレモンスライスを添える。
こちらがオーブンに入れる前の状態。これをひっくり返してハーブを下にしてオーブンに入れます。
いざ実食！＆レシピのレビュー
材料の入手しやすさ・・・☆☆☆☆☆
どれも近所のスーパーで確実に手に入ります。トレーダージョーズでもStop & Shopでも。
作りやすさ・・・☆☆☆☆☆
前回紹介した「食べて痩せる！揚げないココナッツシュリンプ」と同じく、ほぼオーブンに入れて放ったらかし。実際に手を動かす時間は５分ぐらいです。とっても楽ちん！
美味しさ・・・☆☆☆☆☆
ハーブの爽やかな香りとレモンの酸味がサーモンに合います！そしてガーリックのパンチがいいですね。オリーブと一緒に頬張るとオリーブの塩気が合わさってさらに食欲が進みます。
我が家の味変アイテムは唐辛子入りのオリーブオイル。このオリーブオイルも地中海料理の定番アイテムなので、今回の地中海風サーモングリルに合わないはずがありません！
総合・・・☆☆☆☆☆
食べて痩せるこのDASHダイエットメニュー。ワインにも合いますよ！きりっと冷えた白ワインを合わせるとちょっと贅沢な気分が味わえます。
でき上がりの写真は取り忘れました・・・。
まとめ
健康的においしく食べて痩せたいならDASHダイエットがおすすめ。今回紹介した鮭の地中海グリルはオーブンにお任せなので簡単！もちろん美味しくて健康にもいいですよ！さらにはワインのおつまみにもぴったりです。食べて痩せるダイエットをぜひともお試しあれ！
コメント